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... oppure su La Leggenda dei Frati! Il panettone e il pandoro sono prodotti artigianali creati dal PastryChef Gabriele Vannucci, Maestro AMPI, e acquistabili online su www.gabrielevannucci.it/shop, oppure attraverso il ristorante stellato La Leggenda dei Frati. Il Natale e le festività si stanno avvicinando e, nonostante il periodo di crisi che stiamo attraversando a livello globale a causa della pandemia, una nota dolce forse può alleviare questi momenti. Regalare e regalarsi un momento di dolce felicità, oggi ha un valore ancora più speciale, è una nota di colore,

Ogni prodotto della filiera artigianale di Gabriele Vannucci, è attentamente selezionato e gli ingredienti usati sono tutti naturali al 100% per garantirne fragranza, freschezza e profumo unici. La loro provenienza è controllata e sicura, in maniera da garantire al cliente la massima qualità. Per il panettone, che abbiamo chiamato "Mamma mia", gli ingredienti e la loro provenienza sono: il burro dalle Fattorie Fiandino in Piemonte, lo zucchero da Italia Zuccheri di Bologna, la farina da Molino DallaGiovanna di Piacenza, il lievito madre ha circa 10 anni, l'arancia,

In un momento come quello che stiamo vivendo a livello planetario, con una pandemia che serpeggia in ogni stato, decidere di supportare l’artigianalità italiana, è la scelta migliore. Oggi comprare attraverso un e-commerce è semplice ed a portata di click: lo shopping online è all'insegna del saper fare e dell’eccellenza tutta italiana. Come sostiene Carlo Ferro, Presidente dell’Agenzia Ice, che ha tenuto nei giorni scorsi un rapporto sul commercio estero "L'Italia nell'economia internazionale" realizzato in collaborazione con Prometeia, Istat, Fondazione Masi, Università Bocconi e Politecnico di Milano:

Il lievitato vegano, la versione artigianale del prodotto tradizionale: oggi le persone che preferiscono consumare un prodotto vegano sono sempre più numerose. Vegano indica una persona che ha deciso di eliminare dalla propria alimentazione e dal proprio stile di vita tutti gli alimenti di origine animale E appunto per rispondere alle esigenze di una fetta di consumatori vegani sempre più ampia, la passione per il nostro mestiere e la voglia di sperimentare ed innovare ha portato alla nascita del “Vegan”, la versione vegana, ma comunque artigianale, del

Il panettone artigianale è un must della tradizione italiana, dolce tipico, da noi prodotto secondo la ricetta originale per essere gustato da tutti ogni giorno l’anno e non solo a Natale. Pochi dolci sono simbolici quanto il panettone tradizionale, dolce immancabile sulle tavole imbandite d’Italia, perfetto per concludere i pasti più lauti e scambiarsi gli auguri nelle giornate natalizie. Cosa ci rende orgogliosi del nostro panettone? Il fatto che si tratti di un vero e proprio pilastro della pasticceria italiana, da noi prodotto nella sua versione più

Il pandoro tradizionale di Verona è uno dei lievitati per eccellenza e la sua sofficità e delicatezza ben si prestano anche a preparazioni estive. Il pandoro tradizionale conquista per la piacevole sensazione che regala già al primo morso. La sua consistenza appare quasi rarefatta, così come rarefatto è lo zucchero a velo che ne completa la sua natura perfetta. Accanto al panettone tradizionale, il pandoro artigianale rappresenta uno dei lievitati per eccellenza, caratterizzato da una lievitazione lenta, che lo rende soffice e delicato. La storia del pandoro tradizionale Il

SUPERARE IL CONFINE TEMPORALE DELLA TRADIZIONE: IL PANETTONE, IL PANDORO, IL PANETTONE VEGANO, LA COLOMBA DI GABRIELE VANNUCCI Come raccontare i dolci lievitati più famosi d'Italia, il Panettone, il Pandoro e la Colomba? Il Panettone, il Pandoro e la Colomba e, una vera specialità, il Panettone Vegano del Pasticcere Chef Gabriele Vannucci superano il confine temporale del concetto di tradizione italiana. Sarebbe facile parlarne in modo classico, raccontare i dolci lievitati più famosi d'Italia, il Panettone, il Pandoro e la Colomba in maniera artigianale e tradizionale. È la cosa

"Ogni cosa all'inizio non è che un'idea": è una citazione, un motto, uno slogan ma descrive perfettamente l'intenzione che c'è dietro. Abbiamo rivolto qualche domanda a Gabriele Vannucci, uno fra i più giovani e talentuosi Pastry Chef, pasticceri d'Italia: viareggino dall'anima eccentrica, ha da poco dato vita al suo nuovo marchio. Gabriele Vannucci ama l'Arte (proviene da una famiglia di artisti), ha una predilezione per Andy Wharol e la pop art ed è una garanzia di qualità assoluta. di bravura. Maestro dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Gabriele ha ideato